Осуществление технологического контроля выполнения выпуска готовой продукции. Разработка новых рецептур и линеек продуктов. Управление персоналом технологического отдела, подбор, обучение и аттестация персонала рабочей сетки. Взаимодействие с отделами (коммерция, закупка). Контроль за нормами расхода сырья и потерь при производстве готовой продукции. Установление и обоснование технологических потерь ...
вчера
